Page 9 - Menù Al Molino

La nostra
Pizzeria

AL MOLINO

LA NOSTRA SELEZIONE DI INGREDIENTI

Nelle nostre pizze usiamo solamente:

mozzarella fiordilatte “Mortaretta”
di Reggio Emilia fatta con latte italiano
e pomodori pelati italiani lavorati

artigianalmente.

La nostra
Pizzeria

AL MOLINO

I NOSTRI IMPASTI

Impasto ai cereali
Vengono utilizzati 7 cereali
(da scegliere preferibilmente con pizze bianche).

Impasto Napoli
A lunga lievitazione con bordo alto e soffice
che utilizza farine di qualità lavorate a pietra.
Impasto tipico della cultura napoletana.

Impasto normale
Con lievitazione di 48 ore con farina di alta
qualità doppio zero.

Base per pizze senza glutine
Per chi ha intolleranze al glutine.

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